食品安全问题层出不穷,民众陷入了不知还能吃什么的困惑，为使广大干部群众正确认识膳食对于人体健康的重要性，把好食品安全关，9月26日，在嵊泗县海洋文化中心举行了“食品营养与安全”科普报告会，为大家科普舌尖安全。
　　本次科普报告会邀请到浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师李铎，以“食品营养与安全”及嵊泗贻贝抗炎活性物研究为主题开展报告。县属各单位及省市属在嵊单位副科以上领导干部及机关干部；本岛乡镇副科以上领导干部及机关干部、社区干部、村干部及城市社区居民代表共500多人参加了报告会。
　　李铎教授就食品营养及嵊泗贻贝抗炎活性物研究问题进行了深入浅出的讲解，讲座一开始，李铎教授就抛给了大家14个关于饮食与健康的问题，例如“吃素比吃荤好，对吗？为什么？”复合维生素要每天补吗？等等，然而在场的听众都是一脸茫然，说不出原因。于是，教授把这些问题抛在一边，先是给大家分析了日常生活中常见疾病的原因。学健康理，量食入口“人都是吃死的（除意外死亡）。”这话虽有点夸张，但道出了膳食对人体健康的重要性。李铎教授通过饮食防治慢性非传染性疾病及其风险因子、提高生命质量以及国内外最新研究进展等都在报告会上一一道来。整场报告深入浅出，内涵丰富，分析透彻，特别是其中很多案例的融入，使得报告更加深入人心，赢得了现场听众的阵阵掌声。
　　此次科普报告会是嵊泗县县第十二届科普节暨2014年全国科普日重点活动之一。通过举办高层次的科普报告，进一步提高全县各级干部和群众对于饮食与健康的认识，把好舌尖的上美食，提高生命质量。